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Vinagre especial a base de vino blanco y zumo natural de frambuesa exprimidas a mano.
NOTA DE CATA
Aroma a fruta, un poco dulce. Es un vinagre aromatizado que da un toque especial a los alimentos o a los platos a los que se añade, potenciando aún más su natural e intensa fragancia, así como su peculiar carácter único y refrescante.
NOTAS DE GASTRONOMÍA
Perfecto para ensaladas aliñadas con aceites de avellana o de oliva suave, para carnes de pato y foie gras o para ´desglasear´. Usar también con la carne de caza, la escarola o las ensaladas de frutas.
Tarro de Cristal
Peso: 25cl
ELABORACIÓN
Autóctono de la Comunidad Valenciana, elaborado de manera artesanal.
Es un producto ácido que se obtiene a partir del vino. En el vino los jugos con azúcar se fermentan, pasando los azúcares a alcohol, y seguidamente los microorganismos oxidan el alcohol a vinagre. Puede elaborarse a partir de diversas materias primas como por ejemplo de frutas y de especias. En este caso de frambuesa.
| Peso | 0,575 kg |
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