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La Pimienta Negra se produce cuando el grano de la pimienta está en la mitad de su maduración, y es una de las más usadas en la antigüedad.
El sabor picante de la pimienta se obtiene del compuesto piperina, que se encuentra en la cáscara y semilla de la pimienta.
Es utilizada principalmente en guisos, así como en carnes asadas o a la parrilla, sopas, adobos, pastas, arroces. Es una de las especias que se puede utilizar para casi cualquier comida.
Descripción: Frutos verdes secados al sol, la piel se arruga y se vuelve negra. Estos frutos se muelen. Tiene un intenso sabor picante.
Producto 100% natural procedente de las bayas de la planta Piper Nigrum.
Uso Se usa como condimento en todo el mundo, es una especia muy indicada en aperitivos, sopas, salsas, guisos, adobos, arroces, carnes, pescados, embutidos, etc.
Alérgenos: Destinado a toda la población, no contiene alérgenos.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Este producto no procede de organismos genéticamente modificados.
Vida útil: En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas: 3 años.
Características biológicas y micotoxinas:
Producto apto para el consumo humano, mediante el cumplimiento de la normativa.
Aflatoxina B1:≤ 5 µg/kg
Aflatoxina B1+B2+G1+G2: ≤10 µg/kg
Ocratoxina A: ≤ 15 µg/kg
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 40gr, 420gr |
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