Miel de Castaño

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La miel de castaño es considerada miel de melada porque no se obtiene del néctar de las flores, sino que las abejas se alimentan del mielato del árbol. Por si no lo sabes, el mielato es una secreción generada por insectos que se alimentan de la savia de los árboles y que posteriormente excretan en las hojas y ramas. Contiene numerosos carbohidratos de la savia que resultan atractivos para las abejas. De este modo, estas lo recogen y lo transforman en miel.

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