Azafrán Hebra Tarro cristal (SAFF)

4,00

El Azafrán es una de las especias más apreciadas y utilizadas desde tiempos remotos, tanto por su sabor como por su aroma. Procedente de oriente, su cultivo y recolección necesita de un esmerado cuidado. Las partes de la planta utilizadas para la elaboración del azafrán son los estigmas de la flor, que se secan y se tuestan. En cuanto a su uso gastronómico está especialmente destinado para arroces, paellas, arroz a banda, risotos, pastas, sopas, pescados, mariscos, salsas a los que el azafrán aportará aroma, sabor y un color dorado.

Propiedades del Azafrán

El Azafrán posee además numerosos beneficios para la salud. Por ser un carotinoide posee capacidad antioxidante. Combate trastornos nerviosos, el asma, calma la tos y la bronquitis y fortalece el corazón. Es bueno para el buen funcionamiento del hígado y tiene aplicaciones contra la esclerosis múltiple. El Azafrán es también fuente potencial de agentes anticancerígenos y reduce los niveles de colesterol. Es sedante, mitiga los cólicos y el insomnio. Alegra el ánimo y es una especia afrodisíaca. Mejora la memoria y controla el apetito.

Tarro de Cristal.

Peso: 1 g

 

Azafrán Hebra Tarro cristal (SAFF)

4,00

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